As variedades de vitamina K numa dieta vegana e o natto

http://www.veganhealth.org/articles/vitamink

http://plenteousveg.com/vitamin-k2/

http://bodyecology.com/articles/natto-benefits-for-heart-and-skin.php#.U7Bly5RdX_E

Como o natto é um alimento probiótico, eis aqui um link interno do site acima (Body Ecology) especificamente sobre tais alimentos (os probióticos) :

http://bodyecology.com/articles/look_younger_and_better_with_probiotics.php#.U7BmD5RdX_E

http://en.wikipedia.org/wiki/Natt%C5%8D

How to make easiest natto(Method to use the Natto bacteria)

https://www.youtube.com/watch?v=G-xPnseiPXQ

Vale lembrar que , assim como as vitaminas , os alimentos que as contêm requerem orientação médica pois há problemas de saúde que tornam sua ingestão proibitiva - assim como medicamentos como a varfarina (anticoagulante), que associado ao seu uso traria o risco de hemorragias - podendo mesmo levar a óbitos.Sempre se deve consultar seu médico sobre qualquer alimento novo a ser incluído em sua dieta regular !

Por ser assunto de importância vital,aqui vai vários links em português também :

Fonte vegana de vitamina K2 e MK7 : o natto (pronuncia-se natô, ou seja, oxítono) : 
Benefícios , cuidados e riscos :
http://www.belagil.com/blog/2013/10/30/natto-faz-bem-ao-corao

Lembrando que mesmo os detratores da soja - que apontam para vários riscos de seu consumo diário - reconhecem que os alimentos derivados da soja por fermentação são benéficos à saúde e o natto é um deles (os demais são o tempeh,o missô e o soyu /shoyu ).Vale lembrar que quaisquer grãos e leguminosas contêm antinutrientes e nem por isso deixa-se de se consumir feijões , lentilhas ,etc.

http://www.menuvegano.com.br/article/show/1702/natto-graos-de-soja-cozidos-e-fermentados

http://www.natto.com.br/

http://www.febico.com/pt/page/FL-2-Nattokinase.html

http://kefiralimentoprobiotico.blogspot.com.br/2013/07/receita-natto.html

http://pt.wikipedia.org/wiki/Natt%C5%8D

http://marisaono.com/delicia/?p=3527